发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。发酵罐适用于微生物发酵项目。它是耗氧或厌氧情况
下发酵酶、真菌、植物细胞培养和细菌培养的理想系统等。
基
本
配
置
控制系统
